aplikacja Matura google play app store
Iași, Rumunia

Chemia żywności

Chimie alimentară

I stopnia licencjackie
Spis treści
Chemia żywności studies

⇑Chemia żywności - Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” din Iași

Język wykładowy: rumuńskiStudia w języku rumuńskim
Grupa kierunków: fizyczne, środowisko
Kwalifikacje: Bachelor
System studiów: sta­cjo­nar­ne
Strona www uczelni: www.uaic.ro

⇑Test. Odpowiedz na pytania i sprawdź czy Chemia żywności to kierunek dla Ciebie!

Chemia żywności test

Odpowiedz na wszystkie pytania i sprawdź, czy Chemia żywności to kierunek dla Ciebie!

1. Czy interesuje Cię analiza składu chemicznego produktów spożywczych?

2. Czy pasjonuje Cię badanie procesów chemicznych zachodzących podczas obróbki i konserwacji żywności?

3. Czy chciałbyś/chciałabyś poznać metody oceny jakości żywności, w tym analizy chemiczne i mikrobiologiczne?

4. Czy widzisz siebie pracującym/a w laboratorium badawczym lub w przemyśle spożywczym?

5. Czy jesteś gotowy/a na intensywne studia łączące chemię, biologię oraz technologię produkcji żywności?

6. Czy interesuje Cię wpływ obróbki termicznej i innych procesów technologicznych na właściwości żywności?

7. Czy fascynuje Cię rola dodatków do żywności oraz ich wpływ na smak, trwałość i bezpieczeństwo produktów?

8. Czy interesuje Cię badanie naturalnych substancji konserwujących i antyoksydantów występujących w żywności?

9. Czy widzisz siebie pracującym/a nad innowacyjnymi metodami poprawy jakości i bezpieczeństwa żywności?

10. Co skłoniło Cię do zainteresowania się kierunkiem Chemia żywności?

⇑Definicje i cytaty

Chemia
Chemia (grec. χημεία – chemeia) – nauka przyrodnicza badająca naturę i właściwości substancji, a zwłaszcza przemiany zachodzące pomiędzy nimi. Współcześnie wiadomo, że przemiany substancji wynikają z praw, według których atomy łączą się poprzez wiązania chemiczne w mniej lub bardziej trwałe związki chemiczne, a także praw, według których wiązania tworzą się i ulegają rozrywaniu, prowadząc do przemian jednych substancji chemicznych w inne, co jest nazywane reakcjami chemicznymi. Chemia zajmuje się także rozmaitymi właściwościami substancji wynikającymi bezpośrednio z ich budowy atomowej.
Chemia
Tylko szatan może pisać podręczniki chemiczne (…). Wszystko zmienia się tu co parę lat.
Autor: Jöns Jacob Berzelius
Chemia
Życie to tylko chemia. Tu kropla, tam strużka, a wszystko się zmienia. Niewielki łyk sfermentowanych soków i nagle człowiek zdolny jest przeżyć kolejne parę godzin.
Autor: Terry Pratchett, Straż! Straż!
Chemia
Myślenie nie wyklucza emocji. Wręcz przeciwnie. Ja myślę o emocjach. Chcę zrozumieć ich pochodzenie. Stąd tyle chemii i molekuł w moich tekstach.
Autor: Janusz Leon Wiśniewski

Aktualizacje proszę przesyłać na 

Polityka Prywatności