aplikacja Matura google play app store
Poznań, Polska

Projektowanie żywności

I stopnia licencjackie
Spis treści
studenci-tworza-roslinne-kotleciki-w-kuchni

⇑Projektowanie żywności na UPP

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: artystyczne
System studiów: sta­cjo­nar­ne

⇑Test: sprawdź czy Projektowanie żywności to kierunek dla Ciebie

studentka-i-student-oceniaja-probki-jogurtu

10 pytań · dwie minuty

1. Robisz w domu batoniki owsiane i chcesz, żeby były zdrowsze, ale nadal smaczne. Jak się do tego zabierasz?

2. W sklepie trafiasz na zupełnie nowy produkt, na przykład napój z dodatkiem ziół. Co Cię ciekawi?

3. Dostajesz do porównania trzy próbki jogurtu naturalnego. Jak to robisz?

4. Coraz więcej osób szuka roślinnych zamienników mięsa i nabiału. Co o tym myślisz?

5. Upieczony przez Ciebie chleb wyszedł zbity i ciężki. Co robisz?

6. Przygotowujesz poczęstunek na klasową imprezę, a dwie osoby nie mogą jeść glutenu. Co robisz?

7. Wymyślasz nową przekąskę. Co musisz przemyśleć poza samym smakiem?

8. W domu często zostają czerstwe pieczywo i przejrzałe owoce. Co z nimi robisz?

9. Która część pracy nad nowym produktem spożywczym najbardziej Cię pociąga?

10. Co najbardziej motywuje Cię do studiów na kierunku Projektowanie żywności?

⇑Przykłady zawodów

inzynier-technologii-zywnosci
Dlaczego jogurt truskawkowy smakuje tak samo w każdym kubeczku, chleb tostowy nie pleśnieje po dwóch dniach, a sok z kartonu ma kolor owoców, choć wyprodukowano go wiele tygodni temu? Za każdą z tych rzeczy stoi praca inżyniera technologii żywności. To specjalista, który zamienia surowce z pola i z hodowli w bezpieczne, smaczne produkty wytwarzane na skalę przemysłową. Projektuje receptury, ustawia parametry procesów, pilnuje higieny i jakości. Łączy chemię, mikrobiologię i inżynierię z bardzo praktycznym pytaniem: co i jak jemy.

Aktualizacje proszę przesyłać na 

Polityka Prywatności