Food Science – Technology and Nutrition is a three-year, full-time first-cycle programme taught in English at the Warsaw University of Life Sciences – SGGW, ending with a bachelor's degree. It is meant for you if you want to combine food technology with human nutrition and learn a good part of it in the laboratory.
You start with biology, general and organic chemistry, mathematics, food raw materials, information technology and sustainable food systems. Then come food chemistry, biochemistry and enzymology, an introduction to food processing and to human nutrition, and the basics of food engineering, human anatomy and physiology. Later you move on to food microbiology, general food technology, instrumental methods of food analysis, and the technology of plant-origin and animal-origin food. The programme has many contact hours with a large share of practical laboratory work, experiments in groups or individually, lectures, tutorials and project-based teaching.
In the later years you study sensory analysis, consumer behaviour, new food products development, catering technology, food production hygiene, the basics of dietetics and the nutrition of selected population groups. You finish with a seminar and a project in either food technology or human nutrition, and you can choose electives such as functional food, herbs, food and health, or food safety and quality management in production or in gastronomy.
Languages
Graduates can identify and manage chemical, biological and physical hazards in food production, processing, distribution and storage. They can work in:
Based on the programme pages at sggw.edu.pl and the SGGW syllabus.
10 pytań · dwie minuty
Stolica pełna możliwości
Warszawa, jako centrum polityczne, gospodarcze i kulturalne kraju, otwiera przed studentami nieograniczone szanse na nawiązywanie kontaktów oraz uczestnictwo w prestiżowych wydarzeniach. To miejsce, gdzie działalność instytucji publicznych i międzynarodowych organizacji tworzy unikalne środowisko sprzyjające rozwojowi zawodowemu.
Dynamiczny rynek pracy
Miasto przyciąga największe przedsiębiorstwa oraz innowacyjne startupy, co zapewnia dostęp do licznych praktyk, staży i projektów współpracy. Dzięki temu studenci szybko zdobywają praktyczne umiejętności, które przekładają się na dynamiczny start kariery zawodowej.
Bogata oferta kulturalna i rozrywkowa
Warszawa oferuje szeroki wachlarz wydarzeń kulturalnych, od koncertów i wystaw, po festiwale i spektakle. Ta różnorodność pozwala studentom nie tylko na relaks, ale również na rozwijanie zainteresowań i twórczego podejścia do życia poza uczelnią.
Międzynarodowy charakter
Spotkanie studentów i profesjonalistów z całego świata sprawia, że warszawskie środowisko naukowe jest wielokulturowe i otwarte. Ta globalna wymiana doświadczeń wzbogaca perspektywy edukacyjne i przygotowuje do pracy na arenie międzynarodowej.
Nowoczesna infrastruktura
Rozbudowana sieć transportowa, nowoczesne kampusy, centra naukowe oraz przestrzenie coworkingowe zapewniają komfortowe warunki do nauki i badań. Warszawa inwestuje w rozwój technologiczny, co umożliwia studentom korzystanie z najnowszych rozwiązań i zasobów miejskich.
