aplikacja Matura google play app store
Rzeszów, Polska

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

I stopnia licencjackie
Spis treści
Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności study

⇑Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności na UR

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: ochrona i bezpieczeństwo
System studiów: sta­cjo­nar­ne

⇑Test: sprawdź czy studia Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności są dla Ciebie!

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności test

Odpowiedz na wszystkie pytania i sprawdź, czy Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności to studia dla Ciebie!

1. Czy interesuje Cię wdrażanie systemów HACCP i procedur bezpieczeństwa żywności?

2. Czy fascynuje Cię znajomość norm i przepisów unijnych oraz krajowych dotyczących żywności?

3. Czy masz umiejętności analizy laboratoryjnej próbek żywności?

4. Czy interesuje Cię audyt jakości i certyfikacja zakładów produkcji żywności?

5. Czy potrafisz oceniać ryzyko zanieczyszczeń i alergennych składników żywności?

6. Czy interesuje Cię śledzenie ścieżki żywności od pola do stołu (traceability)?

7. Czy masz umiejętności komunikacji i edukacji konsumentów na temat bezpieczeństwa żywności?

8. Czy interesuje Cię wdrażanie technologii cyfrowych (blockchain, IoT) w certyfikacji żywności?

9. Czy potrafisz planować i koordynować proces uzyskiwania certyfikatów (ISO, BRC, IFS)?

10. Co skłoniło Cię do zainteresowania się Bezpieczeństwem i certyfikacją żywności?

⇑Przykłady zawodów

inzynier-technologii-zywnosci
Dlaczego jogurt truskawkowy smakuje tak samo w każdym kubeczku, chleb tostowy nie pleśnieje po dwóch dniach, a sok z kartonu ma kolor owoców, choć wyprodukowano go wiele tygodni temu? Za każdą z tych rzeczy stoi praca inżyniera technologii żywności. To specjalista, który zamienia surowce z pola i z hodowli w bezpieczne, smaczne produkty wytwarzane na skalę przemysłową. Projektuje receptury, ustawia parametry procesów, pilnuje higieny i jakości. Łączy chemię, mikrobiologię i inżynierię z bardzo praktycznym pytaniem: co i jak jemy.

⇑Definicje i cytaty

Bezpieczeństwo
Bezpieczeństwo – stan dający poczucie pewności i gwarancje jego zachowania oraz szansę na doskonalenie.
Bezpieczeństwo
„Względy bezpieczeństwa” to w naszej cywilizacji hasło kończące wszelką dyskusję i wyłączające krytyczne myślenie.
Autor: Wojciech Orliński, Milczący rozsądek, czyli nowy bezpieczny świat, „Duży Format”, wyborcza.pl, 21 sierpnia 2014.
Bezpieczeństwo
Brytyjski rząd narzucił w 2002 kolejom surowe normy bezpieczeństwa. W związku z czym bilety podrożały. W związku z czym ludzie przesiedli się do samochodów, podróżowanie którymi jest średnio 25 razy mniej bezpieczne od jazdy pociągiem. W związku z czym więcej ludzi zginęło w podróży – a wszystko to dla bezpieczeństwa.
Autor: Wojciech Orliński, Milczący rozsądek, czyli nowy bezpieczny świat, „Duży Format”, wyborcza.pl, 21 sierpnia 2014.
Bezpieczeństwo
Cóż to za nieopisana ulga, mieć poczucie bezpieczeństwa przy innej osobie, nie musieć ważyć myśli, ani mierzyć słów, lecz wylewać je wszystkie z siebie wiedząc, że wierna dłoń przyjmie je i zachowa…
Autor: George Eliot

Aktualizacje proszę przesyłać na 

Polityka Prywatności