Chorzów, Polska

Menedżer hotelarstwa i gastronomii
(kierunek: Turystyka i rekreacja)

I stopnia licencjackie
Spis treści
wolfgang-rottmann-dSgRwc7UY1c-unsplash

⇑Menedżer hotelarstwa i gastronomii na Uniwersytecie WSB Merito Chorzów

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: ekonomiczne, administracyjne
System studiów: sta­cjo­nar­ne, nie­sta­cjo­nar­ne

⇑Test: sprawdź czy Menedżer hotelarstwa i gastronomii to kierunek dla Ciebie

kelnerka-nakrywa-stol-bankietowy-w-restauracji

10 pytań · dwie minuty

1. Pracujesz wakacyjnie jako kelner/kelnerka i gość skarży się, że danie jest zimne. Co robisz?

2. Co najbardziej ciekawi Cię w restauracji lub hotelu?

3. Na rodzinne przyjęcie przychodzi więcej gości, niż planowano. Jak reagujesz?

4. Jak podchodzisz do pracy w weekendy i święta, kiedy inni odpoczywają?

5. Właściciel pensjonatu, w którym pracujesz, zastanawia się, dlaczego goście rzadko wracają. Jak mu pomagasz?

6. Lubisz gotować lub eksperymentować w kuchni?

7. W kuchni zauważasz, że produkty w lodówce nie są opisane i część się psuje. Co robisz?

8. Zespół w kawiarni, w której pracujesz, kłóci się o podział zmian. Co robisz?

9. Jak się czujesz, rozmawiając z gośćmi z zagranicy?

10. Co najbardziej motywuje Cię do studiów na kierunku Menedżer hotelarstwa i gastronomii?

⇑Definicje i cytaty

Menedżer
Menedżer, menadżer (ang. manager) – osoba, której podstawowym zadaniem jest realizacja procesu zarządzania – planowanie i podejmowanie decyzji, organizowanie, przewodzenie – motywowanie i kontrolowanie.
Menedżer
Dobrego menadżera poznaje się po tym, że daje drugą szansę.
Źródło: serial Hotel 52.
Menedżer
[Na rynku pracy] pracownicy są słabi. Nie mają siły. To jest deregulacja rynku pracy, umowy śmieciowe, słabe związki zawodowe. W związku z tym ludzie akceptują bardzo niskie wynagrodzenia. Do tego dochodzi sprawa gigantycznych wynagrodzeń menadżerów dużych firm. Upieram się przy twierdzeniu, że w Polsce menadżerowie mają najwyższe w Europie świadczenia.
Autor: Ryszard Bugaj

Kontakt:

ul. Sportowa 29
41-506 Chorzów
Polityka Prywatności