Studia licencjackie

państwo
województwo
miasto
grupa kierunków 
język 
system studiów  
typ uczelni - Polska  
status uczelni  
Toruń, Polska

Hotelarstwo, gastronomia i dietetyka

I stopnia licencjackie
Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: sportowe, turystyczne, usługi
System studiów: sta­cjo­nar­ne, nie­sta­cjo­nar­ne
Strona www uczelni: www.wsb.pl/torun
Rosnąca liczba turystów ma bezpośredni wpływ na większe dochody we wszystkich branżach turystycznych. Coraz więcej osób znajduje zatrudnienie w hotelarstwie i gastronomii. Te fakty oraz rosnąca świadomość społeczeństwa dotycząca znaczeniu dla zdrowia i samopoczucia odpowiedniego i racjonalnego żywienia stają się inspiracją do podjęcia studiów na tej właśnie specjalności. Trzeba sobie bowiem zdawać sprawę, że rosną również wymagania turystów.

Twoja wiedza i umiejętności:
  • organizacja i zarządzanie obiektami hotelarskimi i gastronomicznymi
  • analiza rynku usług hotelarskich i gastronomicznych
  • umiejętność stosowania metod zarządzania jakością usług hotelarskich i gastronomicznych
  • analiza efektywności działalności hotelu, restauracji
  • wiedza na temat produktów regionalnych oraz możliwości ich wytwarzania i dystrybucji
  • zasady bezpieczeństwa i systemu jakości żywności
  • znajomość prawa turystycznego
  • najnowsze rozwiązania w obsłudze konsumenta..
Praca dla Ciebie:
  • kierownik: działu w hotelu, hostelu, motelu, kempingu, pensjonatu menedżer agroturystyki
  • analityk rynku hotelarskiego
  • menedżer działu hotelu
  • konsjerż
  • własna działalność gospodarcza w zakresie usług gastronomicznych i poradnictwa dietetycznego
  • menedżer i kierownik zaopatrzenia
  • kierownik działu w lokalu gastronomicznym, w dziale żywienia
  • organizator usług cateringowych.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć?
  • Wyższa Szkoła Bankowa współpracuje z hotelem Bulwar i hotelem Filmar w Toruniu.
  • Jedną z cech charakterystycznych współczesnej gastronomii w krajach wysoko rozwiniętych jest ekspansja zakładów oferujących potrawy kuchni etnicznych.
  • Turystyka kulinarna - czyli podróże do miejsc, w których wytwarzane są określone produkty żywnościowe lub w których organizowane są festiwale kulinarne - staje się coraz bardziej popularna. Jednym z rodzajów turystyki kulinarnej jestenoturystyka, w której przedmiotem zainteresowania turystów jest wino.

PATRON KIERUNKU TURYSTYKA I REKREACJA
Patronem kierunku jest Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna. To organizacja koordynująca i współpracująca z lokalną branżą turystyczną oraz samorządem terytorialnym w zakresie promocji turystyki w województwie kujawsko-pomorskim. Celem jej działań poza promocją regionu jest tworzenie pozytywnego wizerunku Pomorza i Kujaw jako krainy wartej odwiedzenia oraz regionu atrakcyjnego i przyjaznego turystom, a także zwiększenie liczby turystów.

Dodatkowe informacje

Dietetyka
Dietetyka – nauka medyczna o żywieniu człowieka zdrowego i chorego zajmująca się:
Gastronomia
Gastronomia (z grec. gaster - „żołądek”, nómos - „prawo”, „ustawa”) – rodzaj działalności gospodarczej polegającej na prowadzeniu otwartych zakładów żywienia zbiorowego (np. restauracji, barów, stołówek itp.). Także sztuka przyrządzania i podawania potraw w oparciu o fachową wiedzę kulinarną. Gastronomia to również wiedza o produktach, ich wartości odżywczej, o racjonalnym przygotowaniu potraw, komponowaniu posiłków, o tradycjach kulinarnych oraz zwyczajach i obyczajach związanych z jedzeniem.
Hotelarstwo
Hotelarstwo – działalność gospodarcza polegająca na udzielaniu gościny przyjezdnym w przeznaczonych do tego obiektach bazy noclegowej. Zaspokaja potrzebę wypoczynku, noclegu, wyżywienia, utrzymania higieny osobistej, ochrony zdrowia i mienia, łączności z otoczeniem oraz rozrywek kulturalnych. Jest podstawową branżą turystyki jako gałęzi gospodarki narodowej.
Polityka Prywatności