Dietetyka

Dietetyka to intensywnie rozwijająca się dziedzina nauki zajmująca się żywnością i żywieniem człowieka zarówno chorego jak i zdrowego. Ciągły rozwój tej nauki, poprzez swą interdyscyplinarność, obejmuje coraz szersze obszary nie tylko nauki ale także przemysłu i usług. W związku z tym wzrasta zapotrzebowanie na wykwalifikowanych specjalistów w tej dziedzinie.

Absolwent dietetyki dzięki wiedzy i umiejętnościom nabytym podczas studiowania w Wyższej Szkoły Biznesu i Nauk o Zdrowiu może pracować po studiach jako:

• Dietetyk w oddziałach szpitalnych, wykorzystując swoje wykształcenie dla leczenia chorego pacjenta we współpracy z personelem medycznym;
• Dietetyk w terapii osób cierpiących na otyłość w przychodniach specjalistycznych zajmujących się leczeniem  otyłości;
• Dietetyk w biznesie opracowujący dzięki swojej wiedzy menu uwzględniające zasady zdrowego ale i atrakcyjnego dla podniebienia żywienia w restauracjach,klubach, barach, firmach cateringowych, przedsiębiorstwach turystyczno- hotelarskich);
• Dietetyk w usługach branży rekreacyjno – terapeutycznej, jako współtwórca budowy atrakcyjnej, zdrowej, modnej sylwetki w ośrodkach SPA, odnowy biologicznej itp.

Podczas studiów w Wyższej Szkole Biznesu i Nauk o Zdrowiu studenci zdobywają wiedzę z chemii i biochemii ogólnej i żywności, anatomii i fizjologii człowieka, mikrobiologii, genetyki, żywienia klinicznego, klinicznego zarysu chorób, kwalifikowanej pierwszej pomocy, farmakologii i farmakoterapii, towaroznawstwa surowców spożywczych i żywności, toksykologii żywności, edukacji żywieniowej.

Wiedza z zakresu chorób, ról składników pokarmowych, suplementów diety i ich wpływu na procesy fizjologiczne i patologiczne u człowieka, powoduje że absolwent, stając się dieto terapeutą, jest wspólnie z lekarzem, współtwórcą efektu terapeutycznego w leczeniu. Ponadto posiadając wiedzę o zasadach prawidłowego żywienia zdrowego człowieka jak i chorego, potrafi prowadzić edukację żywieniową w społeczeństwie.