Dietetyka i żywienie zbiorowe to kierunek studiów pierwszego stopnia w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Chełmie (PANS w Chełmie), który trwa trzy lata i kończy się tytułem licencjata. To propozycja dla Ciebie, jeśli chcesz łączyć wiedzę o żywieniu człowieka z technologią żywności i przedsiębiorczością, a plan zajęć jest dostosowany także do osób pracujących.
Uczysz się dietetyki i żywienia człowieka razem z technologią i chemią żywności, dietoprofilaktyką oraz organizacją i nadzorem nad żywieniem zbiorowym. Program ma profil praktyczny: przygotowuje do pracy zgodnej z normami żywienia oraz zasadami bezpieczeństwa i jakości żywności. Do tego dochodzą przedsiębiorczość, marketing, zarządzanie i informatyka, a także język obcy na poziomie pozwalającym korzystać z literatury fachowej.
Specjalności do wyboru
W Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka i Rolnictwie, w którym studiujesz, działają pracownie: biologiczna, chemiczna, genetyki, gleboznawstwa rolniczego, łąkarstwa, uprawy oraz fizyki i termodynamiki. Dzięki nim teorię z nauk żywieniowych i technologicznych możesz sprawdzać w praktyce.
Doświadczenie praktyczne zdobywasz w zakładach prowadzących żywienie zbiorowe, gabinetach doradztwa dietetycznego oraz zakładach przetwórstwa i badania żywności. Uczelnia udostępnia dziennik praktyk zawodowych, harmonogram i program praktyki, a w instytucie jest wyznaczony opiekun praktyk.
Program Erasmus+ pozwala odbyć część studiów w zagranicznej uczelni partnerskiej albo praktykę w przedsiębiorstwie, placówce badawczej lub organizacji. Pobyt długoterminowy trwa od 2 do 12 miesięcy, a krótkoterminowy od 5 do 30 dni. Praktyka powinna być związana z kierunkiem studiów, a instytucji przyjmującej szukasz samodzielnie, na przykład przez portal ErasmusIntern.org.
Po studiach możesz pracować lub prowadzić własną działalność m.in. w obszarach:
Stan na rekrutację 2026/27, na podstawie stron kierunku na panschelm.edu.pl.
